Puntilan maminaa

 Häätö möröille eli agendalla puunkaato Puntilan pihaprojekti alkoi, kun tänne muutimme 5 vuotta sitten, kirjoittelen jossain välissä postauksen siitä kuinka piha on vuosien mittaan muuttunut.  Tänä keväänä on vihdoin aika sanoa hyvästit meidän pihan Möröille, parille todella isolle kuuselle. Minähän siis olen meidän perheen "yhtäkään puuta ei saa kaataa"- tyyppi kun taas Metalliyrittäjä kaataisi varmaan kaikki pihan puut jos saisi yksin päättää. 😄 Tässä vuosien mittaan Metalliyrittäjä on kaatanut omineen joitain puita ja siitä on sitten syttynyt tyyliin kolmas maailmansota meidän välille, kun minun mielestä jokaista puunkaatoa pitää miettiä TODELLA tarkkaan ja harkiten. Nykyään Metalliyrittäjä on jo oppinut että minun pitää saada hetki sulatella hänen metsurihommiaan, ja pyytääkin minut lähes aina katsomaan ja hyväksymään tulevat puunkaadot. Lista syistä, näiden mörkökuusien kaadolle, on vuosien mittaan kasvanut aika pitkäksi. Aluksi olin sitä mieltä että ne suojasivat piha...

 Keittiössä tuoksuu Espanja Kun monta viikkoa putkeen syö aina lauantaisin grillihullun Metalliyrittäjän loihtimia grilliherkkuja, tekee joskus mieli vaihelua. Metalliyrittäjä on jo jonkin aikaa toivonut ruuaksi risottoa ja minä kaipasin jotain muuta kuin lihaa tai kanaa. Näin keväisin minulle myös usein iskee kaipuu etelän lämpöön. Minulla ja parhaalla ystävälläni Manulla oli parikymppisinä tapana käydä joka kevät viikon reissulla jossain missä oli lämmintä, hyvää ruokaa ja halpaa viinaa. 😄 Alkupaloiksi näillä reissuilla söimme lähes poikkeuksetta valkosipuliöljyssä paistettuja jättikatkarapuja. Nyt oli saatava jotain samantyyppistä makuelämystä. Yhdistelin muutamaa löytämääni reseptä ja tein jättikatkarapu risottoa. Oli ihan järkyttävän hyvää! Jättikatkarapu risotto Ravut: 200-400 g Jättikatkarapuja (pakaste) 200 g Isoja katkarapuja (pakaste) Valkosipulia Chiliä Oliiviöljy Risotto: 5 dl Risottoriisiä 2 dl Valkoviiniä ~ 1 l Kana/Liha/Kasvislientä 1 Sipuli Valkosipulia Yhden sitru...

 Kaiken se kestää, vai kestääkö? "Isot pojat ovat kertoneet, että kaksi lasta menee siinä missä yksikin", oli Metalliyrittäjän argumentti kun hän ehdotti että voisimme laittaa seuraavan vauvan jo tilaukseen. Ellen oli 3 kk ikäinen.   Ei varmaan tarvitse kertoa mitä mieltä minä olin. Kerron silti. 😁 Taisin todeta jotain siihen malliin että mikäli hän hoitaisi raskauden kaikkine kremppoineen, synnytyksen ja yöheräilyt ni tottahan toki, pistetää pulla uniin. Sanoisin että tämä oli mielipiteeni niin kauan kunnes arki alkoi viime kesänä tasoittumaan, Ellen nukkui hyvin ja oli muutenkin kivaa. Kunnes mielipiteeni taas muuttui, tuli nimittäin kesälomat, tai siis tuli kaikille muille tavallisille perheille ja pariskunnille. Metalliyrittäjä piti ehkä 3 pv lomaa, ja minulla muistu taas mieleen kuinka raskausaikana peruuntui niin ikään hänen kesälomansa jonka lupasi hyvittää isyyslomana. Ei ole isyyslomaa näkynyt. Kotiuduimme synnäriltä lauantaina ja maanantaina Metalliyrittäjä meni ta...

Helpotusta kesän kaipuuseen Viikonloppu tarkoittaa meidän perheelle, saunomista, ulkoilua ja hyvää ruokaa. Huomaa että nyt alkaa jo makuhermot kääntyä kohti kesää koska tässä eräänä lauantaina päätimme grillata. Grillaus näin kevät-talvella ei sinänsä ole kummallista koska Metalliyrittäjähän grillaa ympäri vuoden mutta se mitä päätettiin grillata viittasi selkeästi kohti kesää. Lauantai-illan menuulla komeili bataattilohkojen ja grillatun broilerin lisäksi grillattu mozzarellatomaatti.  Grillattu mozzarellatomaatti 3 isoa tomaattia 2 mozzarella palloa oliiviöljy suola pippuri hienonnettu basilika 1. Pese ja kuivaa tomaatit ja leikkaa niihin viillot  2. Lisää väleihin siivutettua mozzarellaa sekä mausteet 3. Valuta päälle hiukan oliiviöljyä 4. Kääri folioon ja laita grilliin n. 15 min.  Yllätyin siitä kuinka helposti tomaatin sai täytettyä ilman että ne meni rikki. Jos tarjolla ei ole esim jotain oikein mausteista ruokaa tämän kanssa, niin sitten kannattaa laittaa PALJON m...