Puntilanperunat aka. 30 min valkosipulikermaperunat
Kiireisen perheenäidin valkosipulikermaperunat Taas eräs lauantai-ilta, lapsi laitettu yöunille, mitähän sitä tänään syötäisiin? Metalliyrittäjä on päättänyt grillata (ylläri). Tällä kertaa kaappiin on ilmestynyt kesäklassikko eli marinoidut kasslerpihvit. Pakkasesta löytyy ristikkoperunoita mutta minua informoidaan että pussi olikin ostettaessa rikki, eli jos jotain muuta perunasta, kun niitä meillä myös on. "Tee niitä puntilanperunoita, niissähän menee vain se puoli tuntia" Metalliyrittäjä huikkaa ja hiipii ulos grilliä sytyttämään. Puntilanperunat syntyi viime syksynä kun yritimme kopioida paikallisen ravintolan Skåne perunat. Sanotaanko vaikka näin että joko käyttämämme resepti Skåne perunoille oli huono tai sitten oli kokissa vikaa, tuotos maistui lihakeitolle... 😁 Tästä kuitenkin lähdettiin tekemään meidän makunystyröille sopivampaa perunalisäkettä. Syntyi Puntilanperunat. Puntilanperunat ovat periaatteessa paistinpannulla tehdyt valkosipulikermaperunat. Nämä vaan valm...